巴士杀菌机饮料（商用巴氏杀菌机的使用视频）

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1. 巴氏消毒鲜奶可以加水吗？

1、巴氏消毒鲜奶可以加水吗？

牛奶的营养和风味就会打折扣！！！ 巴氏消毒奶———采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃－10℃冷藏，目前较为流行。

最大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。【纯牛奶与含乳饮料】：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。　　含乳饮料允许加水制成，从配料表上可以看出，这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%。因为含乳饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。　　值得说明的是，市场上有一些含乳饮料的包装袋上，往往用大号字写活性奶、鲜牛奶等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字含乳饮料，而个别产品连这一行小字也没有，只在配料表上多了一项水，需要仔细看才能分辨清楚。

按常理来说牛奶加水是可以的，不过一定要是开水，但是加了开水之后牛奶的营养成份会相对的变少，那就像面粉加工变成面包一样的道理．还有的就是一般厂家对牛奶浓度是根据大众的需求来定的，你加水之后浓度就变了，那样的话会影响人体对牛奶营养的吸收．

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