本篇文章给大家谈谈酸奶杀菌机发酵机家用,以及酸奶机如何杀菌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸奶杀菌机发酵机家用的知识,其中也会对酸奶机如何杀菌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
所需材料:
鲜牛乳或豆奶(1000毫升)
酸奶菌粉(1-2小袋)
糖或蜂蜜(适量)
制作步骤:
微波炉加热法:将牛奶倒入容器中,放入微波炉中转热到50~60℃左右,用以杀死多余的细菌。 或者可以在火上加热煮沸,冷却至50-60℃。
放凉至温热状态后,撒入酸奶菌粉搅拌均匀,再加少许糖或蜂蜜搅拌均匀,使得酸奶有一点甜味。
将预处理好的牛奶混合物装入保温杯、罐子等密闭容器中,盖上盖子并保持室温,让酸奶菌粉开始在里面繁殖发酵。
将密闭容器放进带保温功能的电饭煲或其他保温装置中,保持35-42℃恒温状态。 发酵的时间通常需要6到12个小时,最好在晚上开始制作,让它过夜发酵。
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;
加入约800~1000ml纯牛奶;
加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时,待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时,风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
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