水浴式杀菌机公司介绍语-水浴灭菌机

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1. 水浴杀菌锅和喷淋杀菌锅区别？

1、水浴杀菌锅和喷淋杀菌锅区别？

1、工作原理不同：

1．水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

2．蒸汽式杀菌锅是以锅炉产生一定压力的蒸汽为热源，采用高温饱和蒸汽对产品进行灭菌处理，具有升温速度快，热效率高，加热均匀，加热温度容易控制等特点该杀菌锅内层锅体采用耐酸耐热你不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作方便，安全可靠。

2、适用范围不同

水浴式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：1. 塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。2. 软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。3. 马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品

蒸汽式杀菌锅适用范围：罐装肉制品，罐装饮料，罐装果蔬制品，玻璃瓶装果蔬制品等产品，如午餐肉，豆豉鱼，沙丁鱼，灌装牛肉，椰子汁，核桃露，冬瓜茶，沙棘饮料，芦笋罐头，甜面酱等。

杀菌锅

　　一、喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别

　　喷淋式杀菌锅循环水少，所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大，所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。

　　二、水浴杀菌和喷淋杀菌的用途区别

　　水浴杀菌对不规则的大件如真空包装的烧鸡等特别适合，因为水传热比较快，不会出现加热不均匀，杀不透的现象。

　　喷淋杀菌对规则形状的小罐，如罐头，奶等合适，它可以采用软化水来循环喷淋加热，这样杀菌后的产品外观干净，没有污渍，对产品卖相很有好处。

　　根据产品不同，喷淋的方式还不一样，包括顶喷式，侧喷式，和全喷式，常用的是全喷式，应用更广泛。

杀菌锅

　　杀菌锅哪家好，双骏杀菌锅确实是您上好的选择。关于购买杀菌锅是选择喷淋式还是水浴式，以上也分别为大家介绍了两者的区别，希望能帮助到你!

水浴杀菌锅和喷淋杀菌锅是两种常见的食品加工设备。水浴杀菌锅通过将食品放置在加热的水中进行杀菌，水的温度和时间控制杀菌效果。而喷淋杀菌锅则是通过喷淋高温水或蒸汽来杀菌，喷淋的方式可以更均匀地覆盖食品表面，提高杀菌效果。

此外，喷淋杀菌锅通常具有更高的杀菌温度和更短的杀菌时间，能够更快速地完成杀菌过程。选择使用哪种杀菌锅应根据具体的食品加工需求和杀菌效果要求来决定。

水浴菌锅脏水不循环，喷淋杀菌锅每时间干净水。

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