巴氏杀菌机漏电是什么原因-巴氏杀菌机接线图

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1. 巴氏牛奶杀菌机工作时有辐射吗

1、巴氏牛奶杀菌机工作时有辐射吗

举个例子，巴氏杀菌机在处理牛奶时，会将牛奶加热到72-75摄氏度，并保持15-30秒，然后迅速冷却。这样可以杀死牛奶中的大多数有害微生物，同时保留其营养价值和口感。通过这种方式，巴氏杀菌机为我们提供了一种安全、有效的食品处理方法，有助于延长食品的保质期并提高其安全性。

冷杀菌法分为紫外线辐射杀菌法、电离辐射杀菌法和冷冻杀菌法。在湿热杀菌方法中，有巴氏杀菌法、高温短时杀菌法和超高温瞬时灭菌法之分。所谓巴氏杀菌（pasteurization）是低温长时间杀菌法，杀菌温度低于100℃，保温时间是30min。

巴氏杀菌机的工作原理巴氏鲜奶杀菌机的工作原理比较简单，它是利用电能带动发热管发热，将容器中的鲜奶加热。整个加热操作过程是通过操作面板完成的，对温度的可控性可准确至2度左右。如此精准的温度控制可将鲜奶在杀菌过程中的温度完全控制，可将牛奶中有害菌完全杀除。

但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

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