啤酒杀菌机pu值低怎么回事（啤酒瞬间杀菌设备）

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1. 啤酒pu值怎么控制?

1、啤酒pu值怎么控制?

要控制啤酒pu值就要保证杀菌机的工作效率，及时清理酒粘物。通常的生产企业使用抑菌剂一直杀菌喷剂孔上细菌的滋生，需要定期停机清理杀菌机的酒粘物，但是这样费时费力。比较快捷的方法是使用既可以杀菌又可以清除生物膜的dcw次氯酸发生器产的溶液来替代抑菌剂。

啤酒的PU值标准通常在15至25个PU值之间。 PU值是指在60℃下加热1分钟所能引起的灭菌效果的巴氏杀菌单位。 存在专门的PU值测定仪器来准确测量。 在生产过程中，为了保证啤酒的安全性，杀菌操作一般会控制在15至25个PU值。

在啤酒生产中，杀菌过程通常控制在一个PU值范围内，即15至25个PU值。随着啤酒行业向清洁生产转型，产品中的微生物污染显著减少，因此杀菌所需的PU值也有所下降，目前许多啤酒厂商将其控制在12至18个PU值之间。

~25PU。根据360酒商网查询得知，巴氏杀菌单位是指啤酒在60°C下保温1min获得的杀菌效果为1个PU值。巴氏杀菌单位控制在15~25PU之间，但近年来许多啤酒厂家推行清洁生产，酒体污染物显著减少，杀菌的PU值也降至12-18个PU值左右。

巴氏杀菌的PU值通常控制在15至25之间。 根据360酒商网的资料，PU值是衡量巴氏杀菌效果的单位，它表示在60°C温度下保持1分钟能杀灭的微生物数量。 巴氏杀菌PU值控制在15至25之间，这个范围内的杀菌效果既能保证食品安全，又能保持食品中的营养成分。

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