水浴式双锅并联杀菌机，水浴杀菌锅使用说明

本篇文章给大家谈谈水浴式双锅并联杀菌机，以及水浴杀菌锅使用说明对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享水浴式双锅并联杀菌机的知识，其中也会对水浴杀菌锅使用说明进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 食品杀菌锅分类

1、食品杀菌锅分类

食品杀菌锅的种类多样，根据杀菌方式主要分为以下几类： 热水循环式杀菌：这是一种广泛应用的方法，锅内食品被热水完全浸泡，热分布均匀，确保了杀菌的全面性。 蒸汽式杀菌：不同于前者，食品直接接触到蒸汽升温。尽管这种方式在杀菌过程中存在空气导致的冷点，但热分布不完全均匀。

四．若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。五．若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

杀菌釜，也称为杀菌锅或杀菌机，是一种专门用于食品和医药等领域的重要设备。其基本结构包括锅体、锅盖、开启装置、安全装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及各种管口，锅盖采用充气式硅橡胶耐温密封圈，确保密封性和使用寿命长。杀菌釜以蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀等特点。

现在立式杀菌锅很少用了，因为进出料不方便，开关门不方便。卧式杀菌锅，是现在食品厂普遍应用的杀菌工具，它又分为蒸汽、全水、喷淋等杀菌形式。回转式杀菌锅主要对于一些粘稠度高，有颗粒沉淀容易加热黏在一起的食品，比如八宝粥一类产品，必须用回转式杀菌锅杀菌。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

到此，以上就是小编对于水浴式双锅并联杀菌机的问题就介绍到这了，希望介绍关于水浴式双锅并联杀菌机的1点解答对大家有用。