酸奶杀菌机里的水有毒吗-酸奶杀菌机里的水有毒吗知乎

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1. 酸奶机自制酸奶的危害是什么啊

1、酸奶机自制酸奶的危害是什么啊

酸奶机制作酸奶，一般不具备杀菌条件，无法去除其中的微生物污染，可能会引起腹泻、头晕、头痛、恶心等症状，甚至会造成一些食物中毒。酸奶机制作酸奶，从奶源来说，如果原料乳杂质过多或杀菌不完全，就容易使原料在发酵过程中滋生杂菌，影响口感。

酸奶机做的酸奶健康吗—有害菌污染 酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。

据了解， 酸奶机自制酸奶的最大的安全隐患在于有害菌污染 ，酸奶机自制酸奶需要通过在牛奶中接种乳酸菌，并在适宜的温度下进行发酵而形成的，由于我们的生活环境中存在着大量细菌和真菌，在进行酸奶发酵前我们需要对原料牛奶和酸奶机器具等进行杀菌消毒。

自制的酸奶不是很安全，自制酸奶会有有害菌污染，酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。

此外，如果大家食用操作不当的自制酸奶也可能对人体健康造成较大的危害。

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