巴氏杀菌机配方，巴氏杀菌机工作原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴氏杀菌机配方的问题，于是小编就整理了1个相关介绍巴氏杀菌机配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是巴氏杀菌乳,是指的配方奶粉吗?

1、什么是巴氏杀菌乳,是指的配方奶粉吗?

不是！巴氏杀菌只是处理鲜奶的一个杀菌方法！一般是针对鲜奶消毒的，外面的袋装奶大部分都是巴氏杀菌方法处理的，成人可以喝。配方奶是指针对某一特定人群，比如婴儿，或者孕妇的营养需求，配置的特定的奶粉。绝对不能混淆。从营养成分看，巴氏杀菌奶不能代表成分，一般是牛乳，配方奶粉应该是营养全面的。

通过不同的加工工艺，可以把牛奶分为很多种种类。从脂肪含量来看，可以分为全脂、脱脂、低脂牛奶。纯的全脂牛奶的脂肪含量约为0%-0%，低脂奶为0%至5%，而脱脂奶只有0.5%。

根据杀菌方法的不同，液态奶可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳两种。巴氏杀菌乳是指将生奶加热到72--85℃之间，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。高温杀菌乳是指在135--150℃下对牛奶进行4--15秒的瞬间杀菌处理。

首先，红梅牛奶属于巴氏杀菌奶，而其它一些外地牛奶绝大多数是常温奶。按照国家标准，巴氏杀菌奶原料必须是100%生鲜牛奶，常温奶原料则可以使用生鲜牛奶、奶粉并可以添加如稳定剂、增稠剂、乳化剂、香精等添加剂，但国内企业往往存在添加而不能如实标注的现象，消费者，特别是儿童，长期饮用这种奶制品对身体危害较大。

到此，以上就是小编对于巴氏杀菌机配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴氏杀菌机配方的1点解答对大家有用。