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微波干燥杀菌机干燥-微波干燥杀菌设备

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2024-06-25 20:03:01
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  1. 微波干燥杀菌机有哪些特点或优势?

1、微波干燥杀菌机有哪些特点或优势?

广州科威微波干燥杀菌机的优势 微波干燥设备加热迅速、均匀、不需热传导过程。微波加热它是使被加热物料本身成为发热体,不须要热传导过程。它能在瞬间穿透被加热物料,穿透深度可达几厘米,甚至十几厘米,数秒到数十秒就能把微波能换为热能,加热时间短。

时间短、速度快:微波杀菌可迅速升温,内外同时杀菌,大大缩短处理时间。 低温杀菌、保持物料成分:在较低温度下即可杀菌,保持食品原有的色、香、味、形。 节约能源:微波电磁转换率高,直接对食品进行磁热能量转换,节能省电。 杀菌均匀彻底:内外同时受热,保证杀菌效果一致。

微波杀菌机特点:是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。

微波杀菌机可以杀死大肠杆菌之类的细菌。细菌主要由水和蛋白质组成,其中水是极性分子,水分子在高频电磁场的作用下剧烈温升,使细菌难以存活而死亡。再者细菌微生物在强电磁波下,其代谢及遗传过程遭到阻断,细胞膜及遗传物质遭到破坏,从而被杀灭。

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