杀菌机多少度可以杀菌了（杀菌机有用吗）

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1. 常温奶杀菌机杀菌温度是多少?

1、常温奶杀菌机杀菌温度是多少?

超高温杀菌机一般要根据杀菌温度和时间要相结合的，要求杀菌温度要达到120度保持20分钟以上才能达到杀菌的效果。

其实，鲜奶和常温奶最大的不同就是杀菌方式不一样。“巴氏杀菌”（63℃-85℃）生产出的是“鲜奶”，“超高温杀菌”（132℃）生产出的是“常温奶”。诚然，“巴氏杀菌”温度低，鲜奶中的一些营养会破坏得更少，但牛奶所提供的优质蛋白质和钙几乎不受高温影响，其他营养素虽有差别，但差异也不大。

均质完转入杀菌罐巴氏杀菌罐100度一下杀菌常用杀菌温度85度UHT高温顺时杀菌机工作温度115度到140度之间，杀菌时间4到6秒列罐式杀菌机板式杀菌机。转入预冷罐杀完菌牛奶降温45度左右合适做酸奶，可以必要放入酸奶烘烤。

UHT，Ultra High Temperature treated 超高温瞬时处理超高温瞬时灭菌温度为135-140℃，保温4秒钟，以达到商业无菌要求，是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺，可无需在常温下保存，保质期可达1-6个月.目前市场上的常温的液体牛奶几乎均采用UHT.牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。

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