牛奶杀菌机评语（牛奶杀菌机转速）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶杀菌机评语的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛奶杀菌机评语的解答，让我们一起看看吧。

1. 连续式巴氏杀菌机主要特点有哪些?

1、连续式巴氏杀菌机主要特点有哪些?

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。

特点：该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

【答案】：概念：采用70～75℃，20min或85℃，5～20s加热。特点：A、大部分的酶都被钝化，可以破坏乳过氧化物酶的活性。B、使除芽孢外所有细菌生长体都被杀死。

巴氏杀菌的原理在于，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但是，如果温度过高，细菌会被杀死。 不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷的能力。巴氏消毒利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和时间处理，以杀灭全部病原体。

巴氏杀菌法 巴氏杀菌法分为两种：低温长时间巴氏杀菌（LTLT）和高温短时间巴氏杀菌（HTST）。LTLT法将牛奶加热至63℃，持续30分钟，随后冷却至5℃以下。HTST法将牛奶加热至72-75℃，保持15-20秒，然后快速冷却至5℃以下。

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