酸奶吧巴氏杀菌机500l（巴氏杀菌机做酸奶过程）

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1. 开个酸奶吧需要什么设备?

1、开个酸奶吧需要什么设备?

开奶吧需要的基本设备是：酸奶机、低温操作台、消毒柜、展示柜、奶桶等 开鲜奶吧需要的设备巴氏灭菌机杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

鲜奶吧设备有哪些？开一家鲜奶吧的主要设备有：巴氏杀菌机、冷藏操作台（保鲜工作台）、展示柜、鲜奶机、热风循环杀菌柜等设备，关于选择什么牌子以及店面需要的设备型号大小，需根据自己鲜奶吧的店面面积来决定。

设备类： 智能鲜酸奶一体机、冰淇淋机、电炸锅、奶昔机、炒酸奶机等。

酸奶发酵机：这是制作酸奶的核心设备。它可以控制温度和时间，使牛奶中的乳酸菌发酵并转化为酸奶。一些高端的酸奶发酵机还具有自动消毒和清洗功能。制冰机：在炎热的夏季，许多人喜欢在酸奶中添加冰块以降温。因此，禾记酸奶店需要一个制冰机来生产冰块。

主要设备：巴氏杀菌机、酸奶机、热风循环杀菌柜、冷藏操作台（保鲜工作台）、展示柜；可选设备：冰淇凌机、电炸锅、奶昔机、奶桶、洗水槽、烤箱、微波炉、奶瓶、奶袋子；配料：酸奶碗、纸杯、酸奶菌种、冰淇淋托、汉堡纸、圣代杯、薯条盒、奶瓶、果酱、奶茶粉、吸管、塑料小勺等等。

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