崇左瞬时杀菌机-瞬时杀菌设备

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1. 多功能啤酒瞬时杀菌机流量过低

1、多功能啤酒瞬时杀菌机流量过低

增大蒸汽压力或流量。（2）检查减压阀。（3）压缩空气压力不够。（4）清除表面结垢 （5）修复测温元件。物料温度不上升 故障原因：（1）热水温度低或流量小。（2）物料流量偏大。（3）热交换效果差。（4）测温不准确。（5）测温元件损坏。故障处理：（1）调节热水流量并检查设定温度是否正常。

PU值过高或过低都会对啤酒的保质期和风味产生不利影响，因此，确保PU值在适当范围内是杀菌机的技术核心。该系统将PU值与喷淋水温度、运行时间等参数关联起来。操作者只需输入所需的PU值，计算机便会自动控制各温区的喷淋水温度，并显示杀菌机内每一排啤酒的实际PU值。

啤酒pu值无法稳定，多由于啤酒杀菌机喷淋系统，在生产过程中滋生生物膜——俗称酒粘物，酒粘物堵塞杀菌机的喷淋孔，影响了杀菌机的工作效率，造成啤酒的杀菌质量下降，无法保证稳定合格的PU值。要控制啤酒pu值就要保证杀菌机的工作效率，及时清理酒粘物。

在生产过程中，为了保证啤酒的安全性，杀菌操作一般会控制在15至25个PU值。 近年来，随着清洁生产理念的推广，啤酒中的污染物显著减少，因此杀菌的PU值也有所下降，大约在12至18个PU值之间。

啤酒杀菌机第四区温度会降温。瓶装啤酒依次经过三个温区的逐级升温预热、两个温区的杀菌和三个温区的逐级降温冷却过程，第四个区温度会降低，达到将啤酒杀菌又冷却至室温以保持风味特性的目的。

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