大理倒瓶杀菌机（倒瓶杀菌时间）

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1. 什么是uht杀菌?常见的加热设备有哪些

1、什么是uht杀菌?常见的加热设备有哪些

是一种食品加工技术，通过将液体食品加热到 135 °C （275 °F） 以上来对其进行灭菌 - 杀死细菌内生孢子所需的 温度– 2 到 5 秒。UHT 最常用于牛奶生产，但该工艺也用于果汁、奶油、豆浆、酸奶、葡萄酒、汤、蜂蜜和炖菜。 UHT 牛奶于 1960 年代首次开发，并在 1970 年代普遍可供消费。

超高温灭菌奶是经过超高温（UHT）加工的牛奶。 通过将牛奶快速加热到至少135°C的温度，保持几秒钟，然后迅速冷却到环境温度，从而进行灭菌。这种处理方法可杀死原奶中存在的所有微生物。 采用无菌容器包装时，超高温灭菌奶可保存数月，且在包装开启之前无需冷藏。

UHT奶 UHT奶，又称常温奶、高温奶、超高温瞬时消毒（VTIS：Tetra Therm Aseptic VTIS）奶、超高温热处理奶，其生产工艺是在137～145摄氏度下加热4～15秒。

是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺，可无需在常温下保存，保质期可达1-6个月.目前市场上的常温的液体牛奶几乎均采用UHT.牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此，牛奶易腐败难储存。在中国由于地域问题，各企业均采用UHT杀菌技术来对牛奶进行杀菌，以达到长途运输的目的。

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