酸奶杀菌机定制方案-酸奶杀菌工艺流程

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1. 利乐杀菌机的工作原理及工作流程

1、利乐杀菌机的工作原理及工作流程

杀菌。根据查询食品机械设备网显示，利乐杀菌机的工作流程，原奶检验、收奶、过滤、冷却、贮存、预热、净乳、闪蒸、巴氏杀菌、贮存、配料、贮存、预热、脱气、均质、超高温杀菌、冷却、无菌灌装、装箱、保温实验、出厂。

利乐电子束杀菌的步骤如下：让牛奶通过离心奶泵打进双连过滤器通过卫生奶泵抽到加压罐，进到均质机，压力15到25兆帕。均质完转入杀菌罐，杀菌机工作温度115度到140度之间，杀菌时间4到6秒。

巴氏杀菌机的工作原理巴氏鲜奶杀菌机的工作原理比较简单，它是利用电能带动发热管发热，将容器中的鲜奶加热。整个加热操作过程是通过操作面板完成的，对温度的可控性可准确至2度左右。

巴氏杀菌机的工作原理主要依赖于特定温度下的热处理，以杀死或灭活食品中的病原微生物和有害微生物，同时尽量保留食品的营养和风味。

利乐脱气罐的工作原理将水循环系统中的一部分液体置于真空的环境下，此时液体中的游离态气体及溶解态气体就会释出。真空脱气罐又名真空脱气机，用于经均质后的果汁在真空状态下进行脱气，以防止果汁氧化，延长果汁储存期。

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