二次杀菌机热锅向外溢热水（二次杀菌机热锅向外溢热水的原因）

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1. 油锅着火为什么不能用水扑灭？

1、油锅着火为什么不能用水扑灭？

当油锅着火时，不能用水扑灭，因为水和油是不同密度和不同性质的物质，放入水会迅速变成大量的水蒸气，让油火变得更大。因此，用水扑灭油锅火灾会产生以下危险：

1. 使火势扩大：在油锅内部加入水时，水几乎瞬间被加热成为蒸汽，同时油温越来越高，而蒸汽体积大，不容易放出，因此会向周围迅速膨胀，犹如高速开车的轮胎爆裂会将周围的物体推开。这种蒸汽迅速扩张的力量有可能将油滴喷向周围形成新的火源，甚至扰乱火势的方向，使火势扩散更加严重。

2. 造成人员伤害：因为加水会产生大量蒸汽，可能会使人员受到烫伤或烟雾中毒。

因此，在油锅着火时，应该使用灭火器或沙子等物质进行扑灭，将盖子或灭火毯盖在锅上，或者关闭瓦斯阀门等，切勿使用水进行灭火。若情况过于危险，应及时警告周围的人员并呼叫专业的消防队员前来扑救。

因为水比油重既使浇了也浇不灭。油在上面会继续燃烧。如果烧得温度过高，水会变成汽体会把火苗冲的更高，而且水沸腾会把油溅的到处都是。引发更大的火灾。油锅着火应找个锅盖盖上，使油失去与氧气接触，就会熄灭。

油锅起火时不正确的扑救方法用水扑救。由于油与水不互溶，所以热量不能很好传递，不能达到降温的作用，而且油比水轻，所以油在上面，会浮在水上，能接触到空气，有空气中氧气的助燃作用，所以会越着越大。

油锅着火不能用水扑灭，因为水比油的密度小，会迅速蒸发成水蒸气，而水蒸气又比空气重，会压缩氧气，从而熄灭火焰。

但是，如果将水直接倒入着火的油锅中，水迅速蒸发产生大量的蒸汽，油的表面积大大增加，使火势变得更加猛烈，容易导致油花四溅，扩大火源面积。

此外，油和水不相溶，油浮在水上，油的温度很高，水蒸发后，油仍然在着火，反而会引起更严重的火灾。

因此，在油锅着火时，应立即关闭燃气或电源，然后用灭火器或毛巾、浸湿的抹布等覆盖火源，阻止氧气进入，使火源得到窒息。

如果没有灭火器和毛巾等物品，也可以用醋、小苏打等泼在火源处进行灭火。

因为油锅着火产生高温，水遇到油火会产生化学爆炸反应，所以，在遇到炒菜时油锅着火，不能使用水，而是采用用锅盖的窒息扑灭。

油锅起火时，千万不能用水扑救，因为水遇到热锅会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

扑救方法：迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气。

答:油锅着火为什么不能用水扑的原因是，水的比重比油重油还在上面，第二是水温低油着火的温度高，油着火遇冷水更喷，火更旺烧所以不能用水救。

因为油比水的密度小,当水倒入锅中后,油恢浮在水上面,使得油仍然可以与空气的氧接触,从而起不到灭火的作用.如果遇到这种情况,应该用锅盖把锅盖上或者向里面倒沙子.

因为油锅遇到水之后可能会引发更严重的火灾情况。遇水之后，由于水不相溶，这个时候就会导致火变得更大，一般只能够使用锅盖去进行氧气阻断。

因为热油遇到冷水会爆炸，有可能烫伤了你，还有可能把油溅到外边扩大火灾。若有油锅着火最正确的方法是立即盖上锅盖，火马上就灭了。

油锅着火了，可以把锅盖迅速的盖上，就会减少燃烧度，水火不容，这句话就证明了，如果用水去浇火，会越浇越旺。

油比水轻，油锅加水造成油表面积增大，火势增大，而且水遇高温变成水蒸气容易分解成氢气和氧气，氢气燃烧，氧气助燃，增大火势。

有火着火，千万不能用水灭火。因为油、锅nbsp; nbsp;温度很高， 加水都变成了水蒸气这样火越烧越大，救火的最好办法就是找一个锅盖把着火的给我盖上

因为油的比重小于水，且不溶于水， 油锅起火用水扑 救， 容易造成热油外溢或外溅，非但不能灭火， 还能 加剧火势，造成烫伤。可

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