巴氏杀菌机清洁球运作流程，巴氏杀菌机使用教程

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1. 屎肠球和粪肠球的菌落特征？

1、屎肠球和粪肠球的菌落特征？

一、生物学性状 根据最新分类原则，粪链球菌又叫 粪肠球菌 。

应用C多糖抗原，根据兰氏（Lancefield）血清学分类，可将 链球菌 分成许多群。粪链球菌属于D群。D群链球菌分肠球菌和非肠球菌两类。前者包括粪链球菌（S.faecalis）、屎链球菌（S.faecium）和坚忍链球菌（S.durans）,后者有牛链球菌（S.bovis）和马肠链球菌(S.equinus)。粪链球菌菌形圆或椭圆，可顺链的方向延长,直径0.5-1.0 微米 ,大多数成双或短链状排列,通常不运动。在丰富培养基上菌落大而光滑，直径1-2mm，全缘，罕见色素。其营养要求低，在普通营养琼脂上也可生长。能在10℃或45℃ pH 9.6或含6.5%NaCl肉汤培养基中生长，并能耐65℃ 30分钟。它可利用 精氨酸 为能源，发酵山梨醇，不发酵 阿拉伯糖 。在简单的培养基上生长不需 叶酸 。近年来，DNA-DNA杂交结果显示，肠球菌与链球菌属同源程度低，故有学者建议另立肠球菌属，与人类有关者为粪肠球菌（E.faecalis）和屎肠球菌（E.faecium）。二、致病性 粪链球菌引起的感染有 尿路感染 、化脓性腹部感染、 败血症 、 心内膜炎 和腹泻发烧等。其中败血症最常继发于生殖 泌尿 性感染，皮肤、胆道、肠道等感染也可作为 原发病 灶。从天然 乳清 培养物中分离的菌株，能产生一种细菌素，叫肠球菌素（Enterocin），对单增 李斯特 氏菌有杀灭作用。三、流行病学 粪链球菌为条件致病菌，它来源于人和温血动物的粪便，偶尔出现于感染的尿道及急性心内膜炎。它能够通过食品对人类造成感染，因而常见于许多食品，如 火腿肠 、炸 肉丸 、 布丁 及经过 巴氏消毒 的牛奶等，粪链球菌进入 食物链 的主要原因是不卫生的加工条件所致的，一般与直接的粪便感染无关。粪链球菌引起的感染大多是由于它的侵袭所造成，感染剂量较高，一般大于107个细菌。人、禽感染率最高，亦见于猪、牛、马、山羊、绵羊及兔。补充： 屎肠 球菌 (Enterococcus Faecom)属肠球菌属,是人及动物肠道中正常菌群的一部分,用屎肠球菌JT1701与人体肠系有害菌（ 大肠杆菌 、产气荚膜梭菌、脆弱拟杆菌）和人体肠系 益生菌 （婴儿 双歧杆菌 、 嗜酸乳杆菌 ）分别及共同培养发现，肠球球菌对这些菌均有抑制作用。它能抑制这些菌氨的产生，降低培养基的pH。其原因是，屎肠球菌与氨产生相关的尿酶、 氨基酸 脱氨酶的种类少， 酶活性 亦低，而与NH4^ 同化相关的谷氨酸脱氢酶、 谷氨酸 合酶、谷酰氨合成酶的活性要高得多。表明屎肠球菌对人体肠系菌群具有调控作用。但是在一定条件下可致感染。

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